Rosmarinsås till lamm
Rosmarinsås till lamm är örtig, fyllig och elegant. Rödvin och kalvbuljong ger djup och fin balans. Samtidigt gör rosmarin och vitlök smaken distinkt och frisk. Därför blir såsen glansig och sammetslen när smöret monteras.Såsen passar utmärkt till stekt eller grillat lamm. Den lyfter helgens middag, men funkar även till vardag. Dessutom är den snabb, med rena ingredienser och tydlig karaktär.…
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- dl rött vin
- dl kalvbuljong
- st schalottenlök
- klyfta vitlök
- msk färsk rosmarin
- msk tomatpuré
- tsk rödvinsvinäger
- tsk honung
- smör
- tsk majsstärkelse
- msk vatten
- msk steksky från lamm
- krm salt
- krm svartpeppar