Cassata
Aprende a preparar esta receta de Cocineros en juego, por Donato De Santis en El Gourmet
- Raciones: 10
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Azucar 125 grs
- Harina 80 grs
- Yemas 9 Unidades
- Claras 5 Unidades
- Limon 1 Unidad
- Azucar impalpable 180 g
- Agua 180 cc
- Azucar 3 cdas
- Agua de azahar A gusto
- Pistachos 50 grs
- Almendras 180 g
- Azucar 350 grs
- Esencia De Vainilla ½ Cantidad necesaria
- Chocolate 50 g
- Ricotta 350 g
- Azucar impalpable 50 g
- Frutas abrillantadas
- Frutas en almíbar