Nordiska Boquerones
Denna rätt är en nordisk tolkning av klassiska spanska boquerones, där sill används istället för ansjovis.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Sill
- vinäger
- MAILLE Äpplecidervinäger - flaska, 6 x 500 ml
- vatten
- Socker
- Salt: 18 g + extra salt för rimning
- Kapris, avrunnen
- Honung
- HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1 x 5 L
- Finhackad schalottenlök
- saltade ansjovis i olivolja
- finhackad rödlök
- Rivet skal från 1 citron
- Svartpeppar: efter smak