サフランで作るパエリア レシピ・作り方

材料

• 〈パエリア具材〉 null
• あさり 200g
• ムール貝 4個
• 白ワイン 100mL
• えび 4尾
• 赤パプリカ 1/2個
• いんげん 1/2個
• たまねぎ 1/2個
• にんにく 1かけ
• オリーブオイル 適量
• 米 2合分
• 〈サフラン調味液〉 null
• サフラン 小さじ1/4
• 貝の蒸し汁+水 430mL
• コンソメ 小さじ1
• 塩胡椒 少々