Krumiri

I krumiri o crumiri sono dei biscotti tipici piemontesi, precisamente di Casale Monferrato, creati nel 1878 dal pasticciere Domenico Rossi. Ovviamente la ricetta per preparare i Krumiri in casa è top secret, ma online ci sono versioni più o meno identiche che riportano questa come ricetta simile all'originale. Questi biscotti hanno un gusto, passatemi il termine, antico, di quelli che ti fanno ricordare l'infanzia, la nonna, la credenza con le belle cose, e le domeniche in famiglia, ed anche solo per questo, vale la pena prepararli ;) Noi qui in ufficio li abbiamo promossi a pieni voti, abbiamo faticato un pò per fare le forme, ma ne è valsa la pena. Io vi lascio alla ricetta di oggi e mi rimetto all'opera, un bacino e buona giornata :*

• Porzioni: 25

Fonte: misya.info

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