Gaucho Pastrami (Beef Flank Steak)
- Portionen: 10
Quelle: transgourmet.ch
Zutaten
- Beef Flank Steak , ca. 1 kg
- Nitritpökelsalz, ca. 1 kg
- Natura Bio Knospe Rohrzucker, 1 kg
- Quality Wacholderbeeren, 270 g
- Wiberg Bio Lorbeerblätter ganz, 17 g
- Hügli Würzmischung Argentinien, 600 g