Broccoli soep
Broccolisoep is een heerlijk en voedzaam gerecht dat gemaakt wordt door broccoli te koken en te pureren tot een romige en fluweelzachte soep. Het wordt vaak op smaak gebracht met verschillende kruiden en specerijen, afhankelijk van de voorkeuren van de kok.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: TuanaShop BV
Ingrediënten
- gram broccoli
- grote ui, fijngesnipperd
- teentjes knoflook, fijngehakt
- grote aardappel, geschild en in blokjes
- groente- of kippenbouillon
- room of een plantaardig alternatief voor een lichtere versie
- eetlepels olijfolie of boter
- Zout 
- Zwarte peper
- Optioneel: geraspte kaas voor garnering