Entrecôte parisienne avec lard et champignons
Une belle grosse entrecôte telle que les hommes l’aiment, racée, avec du lard et des champignons. Il ne manque qu’un feu de camp pour compléter le tableau.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- entrecôtes parisiennes de bœuf d'env. 250 g
- de tranches de lard
- de petits champignons de Paris
- cs d'huile de tournesol
- bouquet de fines herbes, p. ex. romarin, origan ou thym
- fleur de sel
- cc de Smokey Chili
- cs de perles d'huile d'olive selon les goûts, pour la décoration