Salade de chou d’hiver crémeuse aux pois chiches croustillants
J’avais envie de vous partager une recette de salade nourrissante, colorée et 100% végétalienne! Cette salade de chou explose de saveurs, de textures et de crémeux, merci à la mayo à base de plantes de Hellmann’s Canada!
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- conserves de 398 ml de pois chiches bien rincés et égouttés
- c. à soupe de graines de sésame
- c. à soupe d’huile végétale
- c. à thé de cari
- c. à thé de curcuma
- c. à thé de sel
- Poivre, au goût
- tasse de mayonnaise à base de plante Hellmann’s
- Zeste de 1 lime bien lavée
- c. à soupe de jus de lime
- c. à soupe d’eau
- c. à soupe de sirop d’érable
- gousse d’ail, hachée
- tasses de chou rouge émincé finement
- tasses de radicchio émincé
- pommes rouge en juliennes
- tasse de menthe fraîche hachée grossièrement