Daurade, sauce persil & beurre noisette avec une mousseline de carotte jaune au curcuma
Un plat digne d'un Chef ou presque ! Avec cette recette de filet de bar servi avec une sauce persil au beurre noisette et accompagné d'une onctueuse mousseline de carotte jaunes, épatez votre tablée tant visuellement que gustativement.
- Temps: 50 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Tête d'ail
- pièce Échalote
- pièce Carotte
- pièce Citron
- Persil
- Grenailles
- cc Paprika en poudre
- ⅖ sachet Curcuma en poudre
- Crème liquide
- pièce Filet de bar avec peau
- Bouillon de légumes
- cs Huile d'olive
- Beurre
- selon le goût Poivre et sel