Chairo de quinua
El chairo de quinua es una sopa tradicional del occidente boliviano, la siguiente receta indica cómo prepararlo paso a paso.
- Tiempo: 85 min
- Raciones: 5
Fuente: recetas com.bo
Ingredientes
- espalda de cordero
- lonjas de chalona
- taza de quinua
- cabezas de cebolla
- papas
- zanahorias
- taza de chuño mortajado
- nabos
- dientes de ajo
- taza de habas
- taza de arvejas
- taza de mote
- rama de hierbabuena
- rama de apio