SOJOVÉ BOBY V SEZAMOVÉ OMÁČCE SE ZELENINOU
Sojové boby v jejich přirozené podobě se moc často nepoužívají. Ale to je velká škoda ! Jsou totiž opravdu moc dobré a věřím, že budou chutnat i těm, kterým třeba čočka, nebo fazole nechutnají. Jejich chuť je jemná, máslová, příjemná. Možná někoho odrazuje jejich dlouhé vaření – ale když je namočíte dva dny předem do vody, budou se vařit zhruba hodinku a to už je v pohodě, ne?
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- olej řepkový, 1 lžíce
- cibule, 1 kus
- mrkev, 4 kusy
- římský kmín mletý, cumin, 1 lžička
- sůl, 1 lžička
- pepř černý mletý, 1 špetka
- cuketa, 750 g
- červená paprika, 1 kus
- kurkuma mletá, 1 lžička
- sójové boby, suché, 200 g
- oregano, dobromysl čerstvá, 1 snítka
- sezamové semínko světlé, 3 lžíce