Sorbete de albaricoque, azafrán y crumble de avellanas
Cremoso postre helado: sorbete de albaricoque, crumblé de avellanas con vinagreta de azafrán. Una receta sencilla y deliciosa.
Fuente: DUCROS
Ingredientes
- Para el sorbete
- albaricoques maduros
- ramitas Azafran en hebras
- azúcar
- albaricoques no maduros para picar en dados
- Para la vinagreta
- de azúcar granulado
- de aceite de oliva
- de aceite de semillas de uva
- Para el crumble
- yemas de huevo
- avellanas en polvo
- harina
- mantequilla