Salteado de verduras sabor umami
El sabor umami se encuentra de forma natural en los tomates, en los champiñones, en las zanahorias, en los espárragos y en el apio. Elabore este rápido salteado de verduras para disfrutar del “quinto sabor”.
- Raciones: 6
Fuente: DUCROS
Ingredientes
- cda. de vino blanco
- cdta. de champiñones /setas comestibles, secos y molidos
- cdta. Estragon
- cdta. Ajo
- cdta. Molinillo de Sal del Mediterraneo
- cdta. de aceite de oliva
- zanahoria, cortada a lo largo por la mitad y en rodajas en rodajas diagonales fi
- apio, en rodajas finas en diagonal
- pimiento rojo, en rodajas finas
- de espárragos, en trozos de aprox. 5cm
- de tomates cherry multicolores
- de col lombarda, en trozos pequeños