Con cúrcuma, comino y una salsa irresistible: cómo hacer korma, el clásico guiso hindú
Con raíces en la tradición culinaria de la India, el korma es un guiso de textura cremosa y aromas envolventes que combina especias como cúrcuma y comino con yogur y crema de leche.
- Tiempo: 85 min
Fuente: Canal26
Ingredientes
- de pollo o carne
- taza de yogur natural
- cebollas grandes
- dientes de ajo
- trozo de jengibre fresco
- cdita de cúrcuma en polvo
- cdita de comino molido
- cdita de coriandro molido
- taza de almendras
- taza de crema de leche
- cdas de aceite vegetal
- Sal a gusto
- Hojas frescas de cilantro
- Agua o caldo, cantidad necesaria