Sopa Tailandesa de Calabaza con Coco: La Mejor Receta Fácil
Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Les presentaré cómo preparar una Sopa Tailandesa de Calabaza con Coco, una fusión de sabores tradicionales con un toque exótico. Este platillo, con la cremosidad de la calabaza y el picante suave del curry tailandés, es ideal para los amantes de la comida asiática o los fanáticos de las sopas a base de calabaza. ¡Vamos a cocinar!
Fuente: Recetas de abuela
Ingredientes
- cucharadas de aceite vegetal
- cebolla morada, picada
- dientes de ajo, finamente picados
- cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
- de calabaza o calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 3 cm
- tazas de caldo de verduras
- de leche de coco
- cucharada de salsa de pescado
- Cebollas crujientes
- Hojas frescas de cilantro
- Rodajas finas de cayena roja
- Roti