Pasta e patate
Fino a qualche anno fa ero pervaso dalla convinzione che questo fosse un piatto nazionalpopolare, invece mi sono dovuto ricredere di fronte alle reazioni che ho visto quando parlavo di pasta e patate ai miei colleghi e amici del nord Italia: i loro volti assumevano l'espressione di una delle cinquan
- Porzioni: 4
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Pasta corta: 250g
- Patate: 500g
- Carote: 150g
- Sedano: 100g
- Cipolle: 125g
- Pomodorini: 100g
- Brodo vegetale: 1000ml
- Olio extravergine d'oliva: 20g
- Scorza di parmigiano: 60g
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe