Pasta e patate

Pasta e patate

Fino a qualche anno fa ero pervaso dalla convinzione che questo fosse un piatto nazionalpopolare, invece mi sono dovuto ricredere di fronte alle reazioni che ho visto quando parlavo di pasta e patate ai miei colleghi e amici del nord Italia: i loro volti assumevano l'espressione di una delle cinquan

Fonte: YOUCOOKIT

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Ingredienti

  • Pasta corta: 250g
  • Patate: 500g
  • Carote: 150g
  • Sedano: 100g
  • Cipolle: 125g
  • Pomodorini: 100g
  • Brodo vegetale: 1000ml
  • Olio extravergine d'oliva: 20g
  • Scorza di parmigiano: 60g
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

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