【ゴーヤとひき肉のカレー炒め】後引く美味しさ！
夏ならではのゴーヤ入り！スパイシーなひき肉炒めです。ゴーヤなどの夏野菜を特売時にまとめ買いしたら、下処理して冷凍しておくととても便利です。材料はすべて三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存しておけば冷凍のまま調理できるのが嬉しい。ドライカレー風の味つけの炒め物はご飯と良く合いますよね♪冷蔵庫の機能はもちろん我が家では三菱電機「本炭釜 紬」のうま早モードでご飯を炊くことが多いのですが、早炊きでもとても美味しいんです。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 米 1カップ
- ゴーヤ 1本
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブオイル 小さじ4
- カレー粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- ケチャップ、中濃ソース 各大さじ1
- おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- ゆで卵 適宜