Mexicaans gevulde zoete aardappel met guacamole
Deze gepofte zoete aardappelen hebben een heerlijke vulling met een Mexicaans tintje, namelijk met vegetarisch gehakt, chili sin carne en verse guacamole. Zo zet je gemakkelijk een vegetarisch gerecht op tafel!
- Tijd: 15 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- grote zoete aardappelen
- gr vegetarisch gehakt
- gr chili sin carne
- takjes platte peterselie
- gr crème fraîche
- gr guacamole