Grüne Kajkage - süße Froschküchlein aus Dänemark
Ein Frosch namens Kaj, das sind die kleinen Froschtörtchen. Bekannt sind sie aus dänischen Bäckereien und aufessen ist ausdrücklich erwünscht. Im Inneren befindet sich ein Rührkuchenboden bestrichen mit Himbeermarmelade, darauf dann der rosa Himbeerschaum und ummantelt wird alles von einer Schicht grünem Marzipan.
- Portionen: 9
Quelle: klitly – Der Dänemark-Blog
Zutaten
- Butter
- Zucker
- Eier
- Weizenmehl
- Kartoffelmehl
- TL Backpulver
- Mandeln
- etwas Butter
- Himbeermarmelade
- Eiweiß
- Wasser
- Sirup )
- Blatt Gelatine
- Marzipanrohmasse
- Tube grüne Lebensmittelfarbe )
- etwas Puderzucker
- TL Puderzucker
- etwas Wasser
- kleine Schokoperlen