Recette filet mignon de porc
Recette filet mignon de porc à la moutarde : une viande tendre, une sauce crémeuse aux champignons et tous les bons temps de cuisson.
- Temps: 53 min
- Portions: 4
Source: Yumo
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Ingrédients
- filet mignon de porc
- échalotes
- gousse ail
- champignons de Paris
- branche thym
- feuille de laurier
- c. à soupe moutarde à l’ancienne
- c. à café moutarde de Dijon
- cl vin blanc sec
- cl bouillon de volaille
- cl crème fraîche semi-épaisse
- c. à soupe huile d’olive
- beurre
- c. à café sel fin
- c. à café poivre noir
- c. à soupe persil plat