Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Taky zbožňujete guláš, ale nevíte si rady, jak přesně zpracovat maso, aby byl výsledek chutný a maso se rozplývalo na jazyku? Ačkoliv vás to možná nenapadlo, na výslednou chuť má vliv nejen správná volba masa, ale také správné očištění a krájení hovězího, případně vepřového masa.
- Čas: 130 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- hovězího masa na guláš
- cibule
- lžíce sádla
- lžíce sladké mleté papriky
- stroužky česneku
- lžička mletého nebo drceného kmínu
- malý rajčatový protlak
- mletý černý pepř
- sůl
- lžíce majoránky
- voda na podlévání
- cibule na ozdobu