Chizze reggiane
La ricetta delle chizze reggiane è assolutamente da provare. Un fritto che si accompagna in modo eccellente ad un tagliere di salumi e formaggi.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Farina 00 300 grammi
- Acqua gassata 120 grammi
- Burro 30 grammi
- Strutto 25 grammi
- Sale 1 pizzico
- Parmigiano Reggiano 160 grammi
- Olio di semi di arachide quanto basta