Bellini Cocktail

Il Bellini è uno dei cocktail italiani più noti, preparato con purea di pesca e prosecco e servito in un flûte. Questo cocktail fu ideato nel 1948 da Giuseppe Cipriani, proprietario del noto Harry’S Bar di Venezia il quale diede questo particolare nome al drink poichè il suo colore cipriato pare che gli ricordasse la toga di un santo che vide in un dipinto del famoso pittore Giovanni Bellini. Che associazione bizzarra! Insieme al Cocktail Mimosa negli anni 90 era uno dei protagonisti indiscussi degli happy hour nostrani, ad oggi trovare un buon bellini nei bar non è cosa facile, visto che spesso invece della purea di pesca bianca frullata dal gusto zuccherino, utilizzano il succo già bello e pronto, il che non è il massimo ;) Se vi piace il genere, vi consiglio di prepararlo in casa, magari per un aperitivo e vista la facilità di esecuzione, non avrete nessun problema :) Per oggi è tutto, vi lascio a quest'altra ricetta e vi auguro un dolce weekend, baci!

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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