Cheesecake alle ciliegie
Il Cheesecake alle ciliegie è il mio ultimo esperimento culinario, l'ho preparato sabato scorso spezzando il rito dei biscotti del sabato pomeriggio in favore di questa ricetta decisamente più estiva. Quest'anno le ciliegie abbondano anche dalle mie parti e sono anche molto gustose quindi ho deciso di utilizzarle per la preparazione di questo cheesecake ed il risultato è stato un dolce fresco e leggero. Visti i tanti messaggini che mi inviate con auguri e bacini per me e la mia piccola, in cui mi chiedete come procede la gravidanza e di vedere una mia foto con il pancione, mi sembra giusto aggiornarvi un po'. Sono entrata ormai nel 7° mese, io mi sento benissimo e la piccola pesa un kilo, cresce e si muove tanto, questo week end me ne andrò al mare e affronterò la "prova costume" con il mio pancione, poi vi dico com'è andata, nel frattempo a fine ricetta trovate anche una foto che mi ha scattato mio marito stamattina.Beh, gravidanza a parte, se questo week end avete voglia di provare…
- Porzioni: 22
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di biscotti digestive
- gr di burro
- gr di ciliegie
- gr di zucchero
- pizzico di cannella
- gr di ricotta
- gr di philadelphia yo
- gr di zucchero a velo
- di panna già zuccherata
- gr di gelatina in fogli
- gr di confettura di ciliegie