Recette de salade de courgettes aux raisins secs, jambon cru et parmesan

La salade de courgettes aux raisins secs, jambon cru et parmesan s'impose comme l'une de ces recettes estivales qui méritent une place de choix dans votre répertoire culinaire. Fraîche, colorée et savoureuse, elle conjugue avec élégance le croquant de la courgette crue, la douceur sucrée des raisins secs, le caractère affirmé du jambon cru et la puissance umami du parmesan. Une composition qui ne doit rien au hasard et qui illustre parfaitement l'art de l'assemblage simple mais réfléchi. Que ce soit pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée, cette salade s'adapte à toutes les occasions avec une facilité déconcertante.

• Portions: 4

Source: Wunder miam c'est bon !

Importer dans mon livre de recettes