Insalata di pollo con verdure e maionese
L’insalata di pollo con verdure e maionese è una ricetta fresca e delicata, il piatto ideale per i vostri pranzi o le vostre cene estive. Ottima servita come antipasto o come secondo piatto, questa ricetta è molto facile da realizzare, basterà sfilacciare il petto di pollo lesso, aggiungere un po’ di verdure ed emulsionare il tutto con una fresca maionese: dopo un’oretta di riposo nel frigorifero la vostra insalata di pollo non deluderà nessuno. Io ho utilizzato cipolline, peperoni e olive ma voi potrete sbizzarritivi con le verdure che più vi piacciono. Se la preparate il giorno prima potete portarvela come piatto unico per un bel pic-nic oppure per un pranzo in ufficio: insomma, la ricetta dell’insalata di pollo con verdure e maionese si adatta benissimo a qualunque occasione.
- Tempo: 210 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi Petto di pollo
- grammi Peperoni sott'aceto
- grammi Olive
- grammi Cipolline sott'aceto
- cucchiai Dado vegetale granulare
- cucchiai Maionese
- quanto basta Sale