Steak de cerf en sauce à l'échalote carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin
Le chou de Bruxelles doit son nom aux maraîchers de Saint-Gilles (ville voisine), qui, au 17e y cultivaient une variété de chou à la verticale, prenant ainsi moins d'espace.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Steak de cerf
- Pommes de terre en rondelles
- pièce Échalote
- pièce Gousse d'ail
- pièce Carotte
- Choux de Bruxelles
- Cranberries séchés
- brin Romarin frais
- Noix de cajou concassées
- Chutney d'oignon
- pièce Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
- cs Huile d'olive
- cs Beurre [végétal]
- Eau
- à votre goût Poivre et sel