Rehvoressen mit saurem Most
Reh ist ein sehr mageres Fleisch und passt super zu Rotkraut und Spätzli.
- Zeit: 1555 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl saurer Most
- dl Quittenschnaps oder Pflümli
- Rüebli , in Stücken
- Zwiebel , in Stücken
- EL schwarze Pfefferkörner , zerstossen
- Lorbeerblätter
- Nelken
- Rehvoressen oder Gamsvoressen
- Bratbutter zum Braten
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Butter , weich
- EL Mehl
- EL Quittengelee