Steinbit i panne
En ganske enkel med god oppskrift på en deilig fisk- og skalldyrgryte med steinbit og blåskjell
- Tid: 45 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- grønnsaksbuljong
- stk hvite pepperkorn
- stk stjerneanis
- stk persillestilker
- stk fennikel, skåret i små biter
- stk laurbærblad
- stk kvist timian
- dl hvitvin, gjerne alkoholfri
- stk liten squash
- stk apargesbønner
- stk sukkererter
- stk spinatblader
- steinbitfilet, skinn og benfri
- ss smør
- reker, krepsehaler og blåskjell
- eller en blanding av hvit og rød fisk