生姜でほっこり！あさりのあんかけ丼
旬のあさりを使用した春らしいあさりのあんかけ丼のご紹介です。ほんのり生姜をきかせて、ほっこりした味わいになっています。たけのこの食感とねぎの緑が鮮やかで食欲をそそります。あさりの酒蒸しにちょっと手間を加えて、食卓のメインにいかがでしょうか。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- アサリ 80g
- 酒 1/4カップ
- 水 3/4カップ
- タケノコ 50g
- 長ねぎ 10g
- しょうゆ 大さじ1/2
- みそ 小さじ1
- みりん 大さじ1
- すりおろし生姜 10g
- 水溶き片栗粉 適量
- ごはん 2膳