Biscuits aux flocons d'avoine façon Hobnobs : recette gourmande

Les Hobnobs, ces biscuits britanniques aux flocons d'avoine, font partie de ces gourmandises que l'on grignote avec un plaisir coupable, les doigts légèrement dorés de sucre et de beurre. Croustillants en surface, légèrement moelleux à cœur, ils se distinguent par leur texture rustique et leur goût de céréales grillées qui rappelle les matins d'hiver au bord de la Tamise. Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de les reproduire chez soi, avec des ingrédients simples et une technique accessible à tous. Cette recette pour 4 personnes vous permettra d'obtenir une vingtaine de biscuits généreux, parfaits pour accompagner un thé, un café ou simplement pour garnir une boîte à biscuits que l'on vide bien trop vite.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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