Doro wat – etiopisk kyllinggryte
I det etiopiske kjøkkenet serveres det ofte wat, en tykk gryte med masse hakket løk som grunnlag. I vår oppskrift bruker vi kylling, doro, i gryten.
- Porsjoner: 10
Kilde: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Kyllinglår
- Salt
- Svart pepper, malt
- MAIZENA Økologisk Maisstivelse 4 x 2,5 kg
- Gul løk, skrelt og skivet
- Olje, nøytral
- Tomatpuré
- n/a Chili pulver
- n/a Paprika krydda
- Knorr Professional Hvitløk krydderpuré
- Brunt sukker
- dl Vann
- Knorr Kyllingfond, koncentrert 6 x 1 L
- Knorr Oksefond, koncentrert 6 x 1 L
- Evt. Mer Salt Og Pepper
- Gjær
- dl Lettøl
- Byggmel