Les Gnocchis de courge au bleu

Dans les cuisines du nord de l’Italie, la courge remplace parfois la pomme de terre pour des gnocchi plus doux, presque veloutés. Ici, le bleu prend le relais du gorgonzola : caractère affirmé, fonte parfaite. Réconfort garanti avec un minimum de gestes.

• Temps: 15 min
• Portions: 4

Source: mon-marché

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