Christolle pain d'hiver
Ce gâteau, mon préféré à Noël, est très ancien et remonte au Moyen-Age.
- Temps: 25 min
- Portions: 8
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Pour 2 pains aux fruits et aux épices
- de farine
- de levure chimique
- de sucre semoule
- sachet de sucre vanillé
- pincée de sel
- cl de rhum
- le zeste d'un citron râpé
- pincée de cardamone
- pincée de noix de muscade râpée
- oeufs entiers
- de beurre
- de fromage blanc
- de raisins de Corinthe + 200 g de raisins secs divers
- de fruits confits coupés en petits dés
- d'un mélange d'amandes et noisettes grossièrement hachées
- sucre glace