Salada Refrescante de Réveillon
Para começar o ano com muita energia, experimente preparar uma salada refrescante, sofisticada e prática. Em apenas 20 minutos o prato estará pronto!
- Porções: 10
Fonte: almanaqueculinario.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- gramas de massa curta, cozida al dente
- gramas de palmito pupunha cortado em cubinhos
- gramas de uva Thompson lavadas e cortadas ao meio
- gramas de talos de salsão sem o fio e cortado em cubinhos
- maçãs verdes cortadas em cubinhos e passadas na água com suco de limão
- maçã vermelha cortada em cubinhos e passada na água com suco de limão
- gramas de chuchu verde cortado em cubinhos e cozido al dente
- Para salpicar
- gramas de nozes picadas e assadas
- Para decorar
- Folhas a gosto, endívias, alface americana, radichio, chicória frise ou alface r
- Molho
- colheres das de sopa de vinagre balsâmico ou de vinho branco
- colher das de sobremesa de açúcar
- colher das de sobremesa de conhaque
- colheres das de sopa de folhas de hortelã fresca picada
- colheres das de sopa cebola bem picada
- gramas de coalhada fresca
- de água filtrada
- gramas de creme de leite UHT
- gramas de requeijão
- gramas de cream cheese
- Sal, pimenta e temperos a gosto