Wortel - Sinaassoep
Deze fluweelzachte wortel sinaasappelsoep verenigt friszoete citrus met hartige kippenbouillon tot een gebalanceerd voorgerecht of lichte lunch. Je fruit ui, knoflook en wortel in boter, laat zachtjes trekken en pureert tot een zijdezachte kom comfort. Perfect voor herfst en winter, snel klaar en feestelijk afgewerkt met peterselie.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- wortelen
- ui
- teentje look
- boter
- kippenbouillon
- sinaasappelsap
- el fijngesneden peterselie