スキムミルクで作るかぼちゃとツナのグラタン
《材料》(2人分)かぼちゃ 200g〜250g玉ねぎ 150〜180gツナ缶(オイル) 1缶スキムミルク 大さじ5水 300ml米粉 大さじ2強◎コンソメ 小さじ2◎味噌 小さじ1弱ピザ用チーズ 適量《作り方》① 玉ねぎは薄切り。かぼちゃは一口大に切る。 かぼちゃはラップをしてレンジ600wで5分ほど加熱する。②フライパンに玉ねぎとツナ缶(オイルごと)を入れて中火で炒める。③ 玉ねぎがんしんなりしたら1度火を止めて、米粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。④スキムミルクと水も入れて、弱火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。④とろみがついたら◎を加えて混ぜ、最後にかぼちゃを加え馴染んだら火からおろす。(多少カボチャが崩れるけど気にしない。)⑤グラタン皿に④を入れて、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です。お好みで卵やパセリでもをトッピングしてください。バターを使わないので、ツナ缶はオイル缶を使ってください。#スキムミルクでサッとコク旨#スキムミルク
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- かぼちゃ 200g〜250g
- 玉ねぎ 150〜180g
- ツナ缶 1缶
- スキムミルク 大さじ5
- 水 300ml
- 米粉 大さじ2強
- コンソメ 小さじ2
- 味噌 小さじ1弱
- ピザ用チーズ 適量
- 卵 null
- パセリ null