Sangria, il cocktail spagnolo per eccellenza

Il nome deriva dallo spagnolo sangre (sangue), chiaramente ispirato al colore rosso intenso del vino utilizzato, e si prepara lasciando macerare nel vino i pezzi di frutta tagliata.Sebbene oggi la associamo alla Spagna, l'idea di aggiungere spezie e frutta al vino risale addirittura ai tempi dei Greci e dei Romani (anche se era per rendere più potabile il vino conservato male). Tuttavia, la versione iberica moderna ha conquistato il palato globale durante l'Esposizione Universale di New York del 1964: in quell'occasione, il Padiglione della Spagna la servì nel proprio chiosco Taberna Madrid. Così, la sangria, da semplice ricetta rurale guadagnò una nomea internazionale.Le varianti della sangriaPotete anche preparare una sangria esotica a base di mango, ananas, e more, oppure potete creare una versione cocktail per una sangria da aperitivo. Usando il vino bianco al posto del rosso, otterrete una freschissima sangria bianca.

Fonte: Sale&Pepe

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