Baeckeoffe aus dem Elsass
Baeckeoffe - Liebesgruss an alle Elsass-Fans!
- Zeit: 950 Min.
- Portionen: 6
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl trockener Weisswein
- Zwiebel , in Streifen
- Knoblauchzehen , gehackt
- kleiner Lauch , in Ringen
- Lorbeerblatt
- TL Pfefferkörner
- Zweiglein Thymian
- einige Petersilienstiele
- Rindsvoressen
- Schweinsvoressen
- Lammvoressen
- Schweinshaxe , evtl. vom Metzger in Scheiben schneiden lassen
- fest kochende Kartoffeln , in feinen Scheiben
- kleine Zwiebeln , in Ringen
- Rüebli , in feinen Scheiben
- Knoblauchzehen , grob gehackt
- EL Petersilienstiele , fein gehackt
- TL Thymianblättchen
- Nelken
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle