Pimientos del Piquillo Rellenos de Setas
Pimientos del piquillo rellenos de setas y champiñones con salsa de vino, acompañados de arroz integral. Receta vegana, sabrosa y muy completa.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- bote de pimientos del piquillo enteros
- dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- cebolla mediana
- setas
- champiñones
- cdtas agar-agar
- vaso leche de avena
- salsa de soja
- tomates secos
- vaso vino de Rioja
- cdta sirope de agave
- sal rosa del Himalaya
- pimienta negra
- nuez moscada
- arroz integral