Kartoffelsoufflé
Kartoffelsoufflé - Ofen nie öffnen und sehr heiss servieren: mmh!
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Paniermehl
- Speckwürfeli
- Zwiebeln , fein gehackt
- fest kochende Kartoffeln ,’frisch gekocht, noch heiss geschält
- Butter
- dl Doppelrahm
- Eigelbe
- TL Salz
- wenig Muskat
- wenig Pfeffer
- Eiweisse
- TL Backpulver
- EL geriebener Gruyère
- rote Zwiebel , in Schnitzchen