Zupa z młodej kapusty na bulionie wołowym
Lekka, a zarazem treściwa zupa z młodej kapusty. Dzięki podsmażaniu warzyw korzeniowych wydobywamy z niej maksimum głębokiego smaku.
- Czas: 40 min
- Porcje: 5
Źródło: PROSTE ŻARCIE - Proste żarcie, zioła i radość z życia! Blog dla każdego!
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- mała główka młodej kapusty
- litr bulionu wołowego
- średnie ziemniaki
- Włoszczyzna: 1 marchewka
- ząbki czosnku
- Pęczek świeżego koperku
- Przyprawy: sól
- Do smażenia: olej roślinny lub masło klarowane