Bonito del Norte en brocheta con tartar de aguacate y toque de ahumado
Servimos sobre el tartar de aguacate y salseamos con un caramelo de espinas de bonito.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- de bonito
- Caramelo de espinas
- de aguacate
- de tomate fresco
- de cebolleta fresca
- lima
- de aceite de oliva virgen
- Una pizca de sal ahumada y pimentón
- de tallos de cebollino