Kürbisrisotto mit Schüblig | Del Maître

Zutaten

• Esslöffel Butter
• Zwiebel, fein gehackt
• Risottoreis
• Päckchen Safran
• Heiße Gemüsebrühe
• Kürbis, in kleine Stücke geschnitten
• grob geriebener Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• Champignons
• Schüglig