Gnocchi integrali
Gli gnocchi integrali sono una preparazione gustosa e ricca di fibre, il procedimento è molto simile a quello dei più classici gnocchi di patate, con la variante della farina ovviamente. La prima volta li ho assaggiati con un condimento fatto con burro, salvia e parmigiano ma, a chi volesse condirli con verdure di stagione, consiglio di optare per un bel sughetto alla zucca. Ovviamente i miei gnocchi integrali sono entrati nella lista delle ricette integrali super buone da rifare e non vedo l'ora di farmi aiutare da Elisa per dare la forma ai miei gnocchetti!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di patate
- gr di farina integrale
- uovo
- cucchiaio di sale
- spicchio di aglio
- olio di oliva extravergine
- gr di zucca
- rosmarino
- gr di parmigiano