味わい深い♪ 牛肉麺(ニューローメン)風
牛肉麺(ニューローメン)とは、台湾の郷土料理です。じっくりと煮込んだ牛肉、八角が効いたスープ、太めの中華麺が特徴的な食べ応え十分の一品！今回はご家庭でも再現しやすくするため、うどんでアレンジしています♪ぜひお試しください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- うどん[乾麺] 2束
- 牛バラブロック肉 200g
- トマト 1個
- チンゲン菜 1株
- パクチー 1/2袋
- 紹興酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 豆板醤 大さじ1/2
- にんにく 1かけ
- しょうが 3枚
- 長ねぎ[青い部分] 1本分
- 八角 1個
- 水 800cc