もっちりおいしい ひらひら野菜のひっつみ鍋
「ひっつみ」とは岩手県の郷土料理で、水でこねた小麦粉を薄くのばした生地を手でちぎって煮たものを言います。今回はひっつみを使ってしょうゆベースの鶏団子鍋にしました！
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- はやうま冷凍したひっつみ 150g
- 鶏ひき肉[もも] 150g
- 大根 10cm
- にんじん 1/2本
- まいたけ 1/2パック
- 酒 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- おろししょうが 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- かつお節 1袋
- 酒 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ1
- 水 400cc