La recette des gyoza, dumpling japonais
Le gyoza aussi connu comme étant ‘le ravioli japonais’ est un des mets les plus populaires au Japon. Par ailleurs, le gyoza est déjà bien présent à travers la France et est très apprécié des amoureux de la culture et de la cuisine asiatique partout à travers le monde.
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- de farine
- à 130 ml d’eau
- cuillère à café de sel
- un peu de Maïzena
- à 300 g de viande
- à 5 feuilles de chou/chou chinois
- De la ciboulette
- à 3 grosses gousses d’ail
- C. à café de gingembre frais
- gros champignons shiitaké
- C. à café de maïzena
- C. à café de sauce nuoc-mâm
- C. à café de sauce soja
- Du poivre