Kalvesnadder
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk entrecotebiffer av kalv
- litt Salt og pepper
- Meierismør til steking
- stk sjalottløk
- ss smør
- dl madeira-vin
- dl brun kalvekraft
- litt Jevning av madeira og maisennamel
- Morkler eller skogsopp
- dl kremfløte
- Grønnsaker etter sesong
- Smørstekte skiver av mandelpoteter